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武清掌故——慈禧封“武清麻花王”的故事
发布时间:2017.11.30 新闻来源: 浏览次数:

清光绪年间,武清城里大南街王氏哥俩儿在北京东华门附近卖早点(也称小吃食),卖出名的小吃食是用香油炸的芝麻滚小麻花,手指大小,面丝均匀,盘花细密,红中透黄,香醇、酥脆,咸甜各味,不仅市民爱吃,还一时成为朝廷中文武大臣们点用的小吃。

有一天,李莲英专门给慈禧老佛爷买来王家哥俩儿做的小麻花,和其他小吃同放在盘中端给慈禧,慈禧眼睛一亮,便用银筷子夹起一支小麻花品尝,吃了一根又吃一根,就问李莲英:“这般精美又上口的麻花,我怎么从来没见过?”

李莲英俯身答道:“是特意给老佛爷从城里买的。”

慈禧又问:“哪里的手艺?”

李莲英答:“武清城里。”

慈禧一惊:“倒是想见识一下。”

哥俩儿谁都不愿意进宫见慈禧,李莲英便指派年岁小的弟弟去进宫。

“拜见西佛爷。”先跪后拜,王氏兄弟没有忘记李莲英的嘱咐。

“你的麻花真是好呀,我说你是京城的麻花王不过吧?”慈禧说罢,微微一笑。

老实憨厚的王氏兄弟被老佛爷夸得满面通红,不知说什么好。此时,李莲英从身后用脚踢了他一下,可他根本未解其意。看到这个年轻人的窘状,慈禧冲李莲英摆摆手。

事后王氏兄弟问李莲英:“大总管,在老佛爷面前您干嘛踢我呀?”

李莲英说:“太后封你是麻花王,你怎么不马上谢太后封你王爷呀?”

王氏兄弟听得直楞,使劲摇摇头。

李莲英又对王氏兄弟说:“蠢啊,君无戏言,你若马上谢恩,就真是麻花王爷了,不但每月领钱粮,全北京做麻花的,不就归你管了吗?我踢你就是让你快叩头谢恩呀!”

1911年清朝末帝溥仪到天津,巧的是王氏兄弟的同辈家人侍候溥仪,曾提到王氏哥俩儿被太后封为“麻花王”那段轶事。而那时的王氏哥俩儿因北京兵乱已回到武清城里居住在大南街西侧的文昌阁附近,每天在县城的大街上仍卖他们制作的芝麻滚小麻花。

(转自武清万事通)

 
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